Bei einer Piper mit 1.8 Metern Spannweite genügen für Seite und Höhe gute Standardservos mit Kunststoffgetrieben. Kugelgelagerte Servos sorgen für dauerhaft hohe Stellgenauigkeit. Für die Querruder genügen auch wieder Servos mit Kunststoffgetrieben, es sollten nur nicht gleich die kleinsten sein, sondern solche die noch gut in den Schacht passen. Für dein Modell würde ich für die Querruder Servos mit ca. 15 - 35 Gramm Gewicht aussuchen, die passen meist super in die Flächen und haben robuste Getriebe.
Für Seitenruder und Höhenruder:
http://www.rc-toy.de/F1117+Futaba+Servo+S+3001+Standard+BB.htm < robust, zuverlässig und zig-fach bewährtes Standardservo
Günstig und gut:
http://www.rc-toy.de/TowerPro+Servo+SG5010+D-B-B-.htm < trotz des Preises ein zuverlässiges Servo, kleiner und leichter als Standard
Kleiner, leichter, digital:
http://www.rc-toy.de/TowerPro+Servo+MG930+Coreless.htm < Digiservos brauchen mehr Strom und surren immer etwas vor sich hin, dieser Typ ist nach meinen Erfahrungen in 500er Helis empfehlenswert
Für die Querruder:
http://www.rc-toy.de/F1258+Robbe+Servo+S3101.htm < klein, leicht und trotzdem stark, dabei sehr stellgenau
Günstig und gut:
http://www.rc-toy.de/TowerPro+Servo+MG16R.htm < kugelgelagert, Metallgetriebe, zähes kleines Servo mit Kraft und Stellgenauigkeit
Es gibt diese Servos noch bei anderen Händlern zu ähnlichen Preisen, einfach Google bemühen
Analogservos sind für so ein eher gemütliches Modell vorteilhaft, es muß nicht immer gleich digital sein. Ein gutes Analogservo erfüllt auch heute noch hervorragend seinen Zweck.