S_a_S
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Bluetooth ist ein Industriestandard - kann man auch mit normaler Technik mitlauschen/auswerten . Da wird vermutlich zyklisch die Potistellung als 8-Bit Digitalwert übertragen.Ja wunderbar, aber diese Technologie ist Bluetooth und für Nagelfeilen....
Und anstelle der Nagelfräse dann mit einem Bluetooth-Microcontrollermodul die Ansteuerung für Deinen Motor realisieren.
Ob Servo auf Motor oder direkt in einen Industrieumrichter, kann ich erst beantworten, wenn Du Dein Pedal bzw. den Motor / dessen Elektronik zeigst.
Grüße Stefan