Peter,
Zunächst: eine Bellanca mit 3m und einen 80er drauf ist als Schleppmaschine recht knapp unter motorisiert. Zum herum fliegen reicht das allemal aber einigermaßen vernünftiges Schleppen.... es wurde gehen mit leichtere Segler, aber keinesfalls größere Maschinen.
Ich fliege nicht gerne mit einen Zweiblatt, zwar hat man die beste Leistung, aber immer einen hohen Lärmpegel. Vielleicht kein Problem auf deinen Platz, aber wenn man mal irgendwo als Gast fliegt...
Zudem finde ich das Schwungrad Effekt mit einen 3 Blatt viel besser also lauf ruhiger für den Motor und ganze Maschine. Speziell bei Einzylinder ist dieses Effekt erheblich.
Auf eine Schleppmaschine (230cm Spannweite) von mir, aber einen 85er 3W drauf verwende ich 24 X 12 Mejzlik. Mit deine 25 X 12 wird deinen 80er wahrscheinlich etwas überfordert und liefert deswegen keinen optimalen Zieh kraft.