das ist ein Versuch zur Adhäsion von Leitungswasser an verschiedenen Oberflächen. Das Wasser kommt aus der Leitung und haftet (adhäsion) an der Flasche, die mit Schleifpapier verschiedener Rauhigkeiten (Körnungen) beklebt ist, um dann nach einer bestimmten Strecke bedingt durch die Gewichtskraft abgelöst wird (separation).
Offensichtlich ist die Adhäsion bei glatten Flächen besser, rechts unten ist wohl eine glatte Flasche und daneben scheint es eine Aluminium Oberfläche zu geben.
Anscheinend erwartet man durch das Experiment eine Aussage bezüglich der Reibungen verschiedener Oberflächen in Wasser. Je grösser der Winkel, desto geringer die Reibungsverluste.