Hallo,
wenn der Tank mechanisch i.O. ist (bei Steinix war er das offensichtlich nicht!), hält er deutlich mehr als 10 bar aus. Limitierende Faktoren sind in der Regel die Schlauchverbindungen bzw. die Schläuche selber. Für normale EZFW reicht locker 8 bar, wenn Du besonders lang Beine bzw. schwere Räder hast, kann man auch 10 bar drauf tun, aber mehr sollte nicht. Wenn Du eine Reserve für mehrmaliges Betätigen benötigst, hilft mehr Druck kaum, sondern ein größerer Druckbehälter. Grund ist, dass bei jeder Betätigung die im System noch vorhandene Restluft von der vorherigen Betätigung ausgeblasen wird. Je mehr Druck Du auf dem System hast, um so mehr Luft (= Volumen) geht dabei verloren.
Gruß, Michael