Kurzform: Vergiss es!
Langform: Was du willst, ist so eine Art Digital-Zoom. Du hast die Hoffnung, dass durch das Weitwinkel das Motiv weniger verwackelt ist - das ist im Prinzip auch richtig. Aber nur im Bezug zur restlichen Bildgröße. Wenn du das Bild aber durch Beschnitt kleiner machst ... und dann wieder auf eine normale Dimension vergrößerst, vergrößerst du auch die Bewegung des Motivs. Du hast also nichts gewonnen.
Selbst wenn es eine Software gibt, die das Motiv auf einen absoluten Punkt fixieren kann und den Beschnitt rundherum in Abhängigkeit zur Position des Motivs machen kann, hast du noch immer das Problem, dass dein Hauptmotiv nur wenige Pixel groß ist. und wenn du das auf ansehnliche Dimension vergrößern willst, hast du am Ende nur unscharfe, schwammige Motive. Durch das Vergrößern werden auch die Artefakte vom Hintergrund vergrößert - und gerade das Blau vom Himmel hat die meisten Artefakte. Auf einem Einzelbild wird das als Farbrauschen erkennbar, auf einem bewegten Bild ändert sich das in eine wabbernde, matschige Soße.
Wenn du unverwackelte Aufnahmen willst, dann nimm eine vernünftige Cam mit Bildstabi und pack das ganze auf ein Schulterstativ.
Zu aufwändig? Für den Erfolg gibt es keinen Fahrstuhl, man muss die Treppe nehmen.
LG Peter