War nicht die Kritik, dass das Originalkabel zu störrisch ist? 4*0.75mm^2 Gummileitung ist garantiert störrischer.
Silikonisoliert ist ein muss, wenn es flexibel und hitzebeständig sein muss. Hartmuts Vorschlag ist nicht von der Hand zu weisen.
Wenn Zwei Drähte zu einem Thermoelement gehen, ist es nicht undbedingt zu empfehlen, etwas dazwischen zu löten. Zum einen lassen sich die Werkstoffe schlecht löten, und zum anderen kann das Messfehler geben, weil man weitere Thermoelemente einbaut.