Hallo bart.
Unter "Laminieren" versteht man ein schichtweises Aufbauen (s. auch Lamellieren). Für ein Laminat braucht es also streng genommen mindestens zwei Lagen. Aus welchem Material, ist damit überhaupt nicht definiert.
Im Modellbaubereich meint man damit meistens Glas-, Carbon- oder Aramidgewebe (nicht Matten, das ist genauso falsch!) in Verbindung mit Epoxydharz als Matrix.
Ein "Laminierharz" ist ein dünnflüssiges, speziell für das tränken von Geweben modifiziertes Harzsystem mit möglichst geringer Oberflächenspannung. Dagegen stehen die mittelflüssigen Giessharze und die rel. dickflüssigen Klebeharze. 5-Min. Epoxy z.B. ist ein typischer Vertreter eines Klebeharzes. Solche dickflüssigen Systeme eignen sich nicht zum Tränken von Geweben (laminieren).
Wenn etwas geklebt wird, dann ist es geklebt. Wenn etwas mit Epoxydharz geklebt wird, dann ist es eben mit Epoxydharz geklebt.
Aus der Sprachregelungen kannst Du übrigens gut feststellen, ob ein Autor eines Artikels etwas davon versteht oder eben nicht. Anscharnierte und mit Matten geharzte Artikel taugen in der Regel nichts. In den richtigen Fachbüchern dagegen steht es auch richtig.