Hallo Siggi,
da gibts keine Grenze, der Übergang ist fließend.
Meist spricht man von einem gepfeilten Brett wenn es einen gepfeilten Flügel, ein Zentralleitwerk und keine oder sehr geringe geometrische Schränkung hat. Dabei wird das Momentengleichgewicht fast ausschließlich über das Profil eingestellt, sei es auch mit der Profiländerung durch Klappen.
Meist spricht man dann von einem Pfeil wenn der Nurflügel einen gepfeilten Flügel, Winglets und geometrische Schränkung zur Querachsenstabilisierung hat.
Definitionen mit genauen Festlegungen wann ein Nurflügel ein gepfeiltes Brett oder ein "echter" Pfeil ist gibt es aber nicht.
Gruß,
Uwe.