Hallo Kameraden,
Auch ich durfte im letzten Jahr einen Modellflugurlaub im Edelweiß "genießen"! Es ist im Prinzip so, wie es Roger beschrieben hat. Das Niveau hat sehr deutlich nachgelassen. Gegen Ende meines Urlaubs war ich noch der einzige Halbpensionsgast der zum Abendessen im Haus war. Ich konnte dann eine Einzelbedienung bekommen und musste nicht die stundenlang warmgehaltenen "Speisen" essen. Dieses Essen war dann durchweg sehr gut. Die Küche hat also noch die gewohnt gute Qualität. Das Essen wird durch die Warmhaltebehälter allerdings verhunzt. Frühstück hatte für mich auch keine 4 Sterne Qualität mehr, mangels Eierspeisen und Speck. Ich finde auch, dass in einem 4 Sternehotel Tischdecken und Stoff Servietten eigentlich Standard sind. Ich habe den Besitzer, der übrigens mir gegenüber sich immer korrekt verhalten hat, mehrfach darauf angesprochen, doch die bewährten Dinge (Tischdecken, 4 Gänge Menü, Servietten) so zu belassen. Darauf ist er leider nicht eingegangen, auch nicht auf die vielen Tips seiner Vorgänger, der Familie Sprenger, und anderer Hoteliers in Berwang. Seit Monaten kann man auf der Homepage des Hotels auch keine Preise mehr einsehen.
Die Familie Sprenger hat das Hotel Jahrelang vorbildlich und mit viel Engagement und Herzblut betrieben. Dafür vielen herzlichen Dank! Ich war seit 2012 dort Gast, teilweise mehrmals im Jahr. Letztes Jahr allerdings zum letzten mal.
Ich werde mich im kommenden Sommer in ein anderes Hotel einquartieren und den Sprengerschen Flugplatz von dort aus nutzen. Kontakt geht über Facebook.
Grüße Peter